Aydınlık bir cumartesi sabahına "GUNAYDIN",


          "mis kokulu limon çiçekleri"

Yoğun geçen bir proje teslim sürecinden dolayı malesef 1 gün arayla uzak kaldım "feslikan sokağından",

Ve yarın anneler günü,sabah bir mayhoşluk var üzerimde ne kahvaltı edesim var ne giyinesim , öylece yumuşacık pijamlarımın içinde bütün gün evde tembellik yapasım 

var.Ama yapılacak öyle çok iş var ki,hediyeler alınacak,kahvaltı yapılması lazım,öğlene yemek hazırlanacak,ve tabi bitmeyen projelerin tamamlanmasına çalışılacak....

Gücümü nasıl toplarım diye düşündüm ve işte...
fırından gelen mis gibi ekmek kokusu....

"Hamur Yoğurmak" ....

sen en iyisi bir hamur yoğur gerisi gelir dedim,mayaladım hamuru 30 dakika şişirttim,şimdi küçük ekmecikler pişiyor fırında.Tarifini bir sonraki yazımda sizlere paylaşacağım.

Ekmekler olana kadar da bir kahvaltı yapıp vücudu toparlamak lazım,

Kolay pizza veya ekmek üzeri şölen diyebiliriz bu tarife :)

Malzemeler:

2 dilim buğday ekmeği 
250 gr kaşar (yaklaşık 2 avuç dolusu rendelenmiş)
4*5 dilim sucuk
1 yeşil biber
2-3 tane cherry domates
zeytinyağı 
tuz
karabiber

sos için:

1 yemek kaşığı domates salçası
bir tutam tuz
azıcık şeker :)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 diş sarmısak

Uygulama:

ekmeklerimizin üzerine sıvıyağda az ateste pişirdiğimiz salcalı karısmımızı ekliyoruz.Birazda en son üzerine dokmek için bırakıyoruz.Daha sonra ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini,sucukları domates ve biberleri yerleştirip son olarak kalan sosu tekrar üzerlerine ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik turbo ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Dilerseniz yanında 1 adet yumurtada iyi gider

:)

Afiyet olsun,

Fulya Çelik Beyatlı

Günaydın,


Dışarda çok güzel bir hava var bugün.Yaza girmek isteyen ama baharıda özleyecek gibi bir hava.Tam ortasında herşeyin.

Çok acelem var evden çıkmam lazım,
ama kahvaltıyı atlamak istemedim,sizinlede paylaşmak istedim :)
Hafif sağlıklı ve az kalorili , deneyin, bayılacaksınız :)

Poşe yumurta:


malzemeler:

1 yumurta
su
sirke
kaya tuzu
1 dilim karabuğday ekmeği
1 dilim cheddar peyniri
1/2 avokado
limon
zeytinyağı

Uygulama:

Süt tenceresine 2 cm su koyu kaynatın ve çırpıcı ile çok hızlı bir şekilde çırpın, :) tam bu sırada yumurtaya bir dönme dolap etkisi yaratıp su hızlıca dönerken önceden kırdığınız yumurtayı suya ekleyin ve nasıl toparlandığını görün, 1-2 dakika kendisi toparlansın izin verin,daha sonra bir kevgir yardımı ile sizde beyaz katmanları üzerine atın ve içinin kıvamını nasıl istediğinize göre sudan alın.

ekmeğinize dilerseniz tereyagı sürdükten sonr üzerine chedaar peynirini koyup fırında (180 derece) 6*7 dakika ısıtın.Üzerine avokado ve yeşilllikler ekledikten sonra poşe yumurtanızı da üzerine alın.

Hollandez sosta çok iyi giderdi bu tarife dediğinizi duyar gibiyim. :) biraz Egg Benedict havasında oldu tarif sanki ama hafif versiyon.

Hollandez sosla ilgili birkaç farklı tarif deniyorum :) emin olduğumu sizinle paylaşmayı düşünüyorum.

Şimdi dışardaki güzel havayı,etrafınızı saran mis gibi bahar kokusunu içinize çekin ve bugünde güneşin tadını çıkarın,herkese güzel bir gün olsun :)

Sevgiler,

Fulya Çelik